炎天这些菜自制,3菜1汤花不了10元,在家吃就是实惠!

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2018-10-24

炎天市场上各种青菜自制了许多▓▓,我一早去赶集,买了中午午餐要吃的三样菜▓▓,只耗费了7元钱▓,三样菜有一斤小白菜1元▓▓▓,三个茄子4元▓▓,一斤芹菜2元▓。 提着菜走着回家▓▓,边在路上筹划中午的菜要怎么做▓。 茄子固然要做女儿要了好几天的红烧茄子▓,芹菜就凉拌▓,恰好可以减肥,小白菜清炒了好吃▓,两个平淡菜恰好可以解了红烧茄子的油腻▓,汤就烧我们百口都喜好喝的玉米粥就行了▓。

回抵家我就照着我的规划做了午餐,加上用的各种菜▓,3菜1汤一共耗费也不外10元,我和老公都在感慨照旧在家用饭实惠,要是在表面这些菜和汤怎么也要三▓、四十块钱才行。 亲看看我们家的菜▓,是不是也有动手做起来的欲望▓?来来来▓,抓紧学起来吧。

【红烧茄子】【用料】:茄子,面粉▓▓▓,油▓,白糖▓,葱▓,蒜▓,香菜▓▓,生抽▓▓,蚝油▓,花椒,盐【做法】:1、茄子洗干净切成滚刀块2▓、放入筐中一层层撒上盐腌制出水分3▓▓▓、用手轻微挤压下水分4▓▓、将面粉倒入茄子中使每块都沾上5▓▓、锅中倒入油烧热后倒入茄子炸6▓▓、炸茄子的过程中▓▓,将葱蒜和香菜切好7▓、炸至茄子变蔫▓▓,外貌干瘪即可捞出沥油8▓、升高油温,倒入茄子复炸一次9▓▓▓、锅中底油倒入白糖10▓、生抽▓、蚝油和盐在碗中拌匀调成碗汁11▓▓▓、白糖化开后倒入碗汁▓▓,放入花椒▓▓▓▓▓,倒入葱蒜碎12▓、倒入茄子和香菜快速翻炒匀称即可【小本领】:1、茄子要腌制一下挤出水分▓▓;2▓、茄子要复炸一次才会外貌焦脆【凉拌芹菜】【用料】:芹菜▓,大蒜▓,盐,蚝油▓,香醋【做法】:1▓、芹菜去根去叶洗干净▓▓,切成5厘米长的小段▓,芹菜要选择鲜嫩一些的▓,凉拌着吃才会好吃,吃起来没有渣子2、放入烧开水的锅中汆烫2分钟▓,参加几滴油▓▓、少许盐▓▓,这些都是在质料外的,可以使芹菜保持青葱的颜色3▓▓、捞出沥水晾凉4、将蒜去皮加盐捣碎倒入碗中,倒入蚝油▓、香醋拌匀调成碗汁5▓▓、浇上碗汁拌匀即可【小本领】:1▓▓、芹菜要选择鲜嫩些的才得当凉拌着吃▓,老的吃起来会有渣子;2、汆烫芹菜时先在水中滴入几滴油▓,参加少许盐可以使芹菜保持青葱的颜色▓▓;3、拌前要先将汆烫的芹菜晾凉▓。

【清炒小白菜】【用料】:小白菜▓,葱▓▓,蒜,干辣椒,花生油,盐▓▓,花椒【做法】:1▓、小白菜去根去老叶洗干净▓,切段2、放入烧开水的锅中汆烫至变色▓,锅中要提前放入少许盐和几滴油▓,可以让小白菜保持青葱的颜色3▓、捞出倒入冰水中过一下4、锅中烧热油,倒入葱蒜▓▓、干辣椒和花椒爆香5▓、倒入小白菜翻炒匀称6▓▓、参加盐调味拌匀即可【小本领】:1▓、小白菜放入热水中汆烫至变色捞出即可;2▓、捞出后放入冰水中浸泡一下可以保持其青葱的口感▓▓;3▓、再炒时参加调味料简朴一炒即可▓▓,不可炒时间过长。

【玉米粥】【用料】:玉米面2把,水4碗【做法】:1、锅中参加水大火煮开2▓、将玉米面下入锅中,煮至汤汁浓稠即可【小本领】:玉米面不会直接撒到锅中也不要紧▓,可以加净水将其和成面糊再倒入锅中▓,搅匀就好。 谢谢亲的阅读▓,海天会天天更新文章,有快手早餐▓、家常菜、烘焙等▓,喜好海天的文章请关注▓▓▓、收藏▓▓▓、分享!亲们午餐喜好吃什么呢▓?是平淡爽口的素菜▓,照旧荤素搭配的营养餐?接待各人在文章下方留言交换哦▓!▓▓。